| 一得阁 北京“一得阁”以生产墨汁而闻名与耳，距今已有100多年的生产历史。清朝同治年间，安徽一个姓谢名松岱的文人进京赶考，名落孙山，深感研墨太费时间，耽误答卷。他当时想，如果能制出一种墨汁直接用于书写，既省时又省力，不就可以“一艺足供天下用”吗？于是经过多次试验，他终于选用油烟，再加上其他辅料，制成了同墨块…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/yidege.html |
| 京糖 北京市糖业烟酒公司成立于1949年，是一家具有悠久经营历史的国有大型商业 批发企业。1993年被商业部命名为“中华老字号”企业，1992年跻身于商业部、国家统计局公布的全国百强批发商行列，位居第10位，是其中唯一一家糖酒批发企业。1994年／1995年被中国副食流通协会评为全国糖酒行业“十佳企业”，…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/jingtang.html |
| 大北照相馆 大北照相馆为全国大型照相馆之一，始建于1921年，其主要经营场所在前门大街2号，面积为4200平方米，设有10个照相室和1个器材部。该馆已于2002年底成立北京大北照相有限责任公司。该馆在全国照相馆享有盛誉，从1955年起，承担了在人民大会堂为历届0代会、 大北照相馆…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/dabeizhaoxiangguan.html |
| 通三益 通三益秋梨膏 通三益秋梨膏由原通三益食品店始产于一八七六年，久负盛誉。益华厂的前身为通三益食品店的生产厂。一九五八年，通三益食品店公私合营、厂店分开，生产厂由崇文区前门大街迁到崇文区永外定安里现益华厂住址，厂名也几经变化后为现在的益华厂。通三益食品店的店铺除通三益…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/tongsanyi.html |
| 天兴居 天兴居炒肝店是由清朝同治元年（1862年）创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成，距今已有一百三十六年的历史。两店合并后，为了保持北京炒肝的风味特色，特由原会仙居的老师傅掌灶，博采两家优良的传统制作方法和管理方式，才使北京炒肝继承发扬。 在改革开放的市场经济大潮中，…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/tianxingju.html |
| 一条龙 门外大街的回民一条龙羊肉馆，本名南恒顺羊肉馆。始建于清乾隆五十年（1785年），是由山东禹城一位韩姓人氏创办的。 历史 山东禹城一带回民很多，其中一部分人在我国北方各省城镇做羊肉买卖，旧时北京的羊肉铺绝大部分是由山东人经营的。 大约在清乾隆四十四年（1779年），山东禹城…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/yitiaolong.html |
| 月盛斋 月盛斋(يوه شينغ تشاي)是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，也就是原前门五牌楼的边上。月盛斋开业 月盛斋 …… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/yueshengzhai.html |
| 都一处 都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年（1738），创业人姓王，原籍山西。 初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后，于乾隆七年（1742）盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马连肉、晾肉等小菜。到乾隆十七年，因皇帝赐名，又送一“虎头”匾而出名。同治年间又增添了烧麦，其特点不仅皮薄馅…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/duyichu.html |
| 峨嵋酒家 峨嵋酒家 地址：西城区北礼士路58号 电话：（010）-88370690 邮编：100037 川菜系有成都、重庆两个流派。以味多、味广、味厚、味浓著称。著名的菜品有宫保鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅等。 …… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/emeijiujia.html |
| 又一顺 又一顺饭庄是京城老字号清真饭庄之一。它是东来顺饭庄的一个支派。 又一顺 东来顺饭庄的创始人丁德山，是个颇具经营头脑的实业家。他从摆小粥摊开始，发展起东来顺大饭庄，在京城首屈一指。在积累了资金后，他又于1930年后，先后开设了天义顺、永昌顺和又一顺，与东来顺合称为京城…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/youyishun.html |
| 延吉餐厅 延吉餐厅是北京第一家经营朝鲜冷面的餐馆，创建于1943年。一位姓李的朝鲜族老太太带着几个在京的朝鲜族人在紧邻西单路口的手帕胡同西口一间20余平方米的小房内开了单一经营的冷面馆，起店名新生冷面馆。1956年公私合营后迁到石驸马大街。1963年李老太的小馆和西城饮食公司合了，更名延吉餐厅，从石驸马大街…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/huatianyanji.html |
| 成文厚 成文厚起源于山东济南，1904年姓刘的商人开办。最初是经营笔砚、课本、农村读物等商品的小店铺，由于当地同行不多，因此生意比较好做，业务发展很快。以后它又渐扩展到龙口、烟台、营口等地。三十年代初，成文厚买卖愈做愈大，哈尔滨、吉林、丹东等地都相继出现了成文厚分号，而北京成文厚则是1935年由吉林成文厚老…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/chengwenhou.html |
| 同春园 同春园饭店由中华老字号、著名特级餐馆发展而来，在北京鳞次栉比的饭店中，具有老字号饭庄特色的饭店并不多见。同春园饭店的前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，开业于1930年，在繁华的西单商业区经营70年。 原同春园饭庄开业之初，聚集了数名厨艺高手掌勺,亮相京城后，便受到瞩目，成为江苏风…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/tongchunyuan.html |
| 首商股份 西单商场位于北京繁华的西单商业街，是一家具有70多年悠久历史，享誉京城、闻名全国的老字号商业企业。 1930年起，先后建成的厚德、福寿、益德、临时、惠德、福德六个商场统称…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/xidanshangchang.html |
| 首都玉华台 北京玉华台经营江苏淮扬风味菜肴的老店，1921年初建在王府井北口的八面槽，几经辗转现在西城马甸裕中西 里。玉华台的字号取自一扬州楼台之名，它是隋炀帝下扬州时欢宴后建筑的楼台。玉华台初建时生意极好，“年计流水盛时可达十万金”。 著名国画大师张大千先生曾为玉华台作画相赠“春鸭”，清末代皇帝溥…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/shouduyuhuatai.html |
