| 桂香村 桂香村是1916年由江苏迁京的一家老字号企业，近百年来桂香村产品一直秉承传统制做工艺的“选料精细，制做考究”享誉京城。 随消费者对产品要求的不断提高，桂香村溶入现代生产理念使产品始终保持“品质优良、食用安全”的保证，使…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/guixiangcun.html |
| 元长厚 元长厚茶庄始创于1912年，在河北察哈尔特别区，原名叫永生元茶庄，创始人是孙焕文，至今已有近百年的历史。1930年由察哈尔迁入北平宣武门内大街。迁来北平后，孙焕文扩大了经营规模，经营方式仍以自拼自卖为主。为求得茶庄买卖兴旺，财源不断，引喻了“一元复始、源远流长、庄底雄厚”的含义，改名为“元长厚茶庄”…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/yuanchanghou.html |
| 白塔寺药店 白塔寺药店的前身为旧北京的“齐卉堂”和“大和堂”。按古人称仙境中的花草为“琪花瑶草”，“琪卉”寓意指所经营药物的珍贵和精良。 白塔寺药店 白塔寺药店隶属于北京金象复星医药股份有限公司。其前身为北京的琪卉堂、大和堂两家药店。因地处阜成门内的妙应寺白…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/baitasiyaodian.html |
| 天字牌 天源酱园开业于清代同治八年，其酱菜做法出自清宫内廷名师，做工精细，用料考究。清代至今的名人：周建人、赵朴初、董寿平等都为其题过金字牌匾。马连良、袁世海、侯宝林、张君秋等著名艺术家都是天源酱园的老顾客。一九三九年出版的《日下旧闻考》曾刊载：“北京酱菜，颇为著名甜酱菜以天源为最佳 ”。现在，天源酱源是…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/tianzipai.html |
| 鸿宾楼 1963年大文豪郭沫若先生用餐后即兴挥笔题写藏头诗一首“鸿雁来时风送暖，宾朋满座劝加餐 ，楼头赤帜红於火，好汉从来不畏难。”盛赞“鸿宾楼好”，并为饭庄题写了牌匾，现已在国内注册了商标。 1998年西单地区改造，鸿宾楼在各级-和0关怀下迁至新址西城区展览馆路11号，并改制成立了北京鸿宾楼餐…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/hongbinlou.html |
| 烤肉季 烤肉季烤肉季饭庄原名“潞泉居”，因店主姓季，俗称“烤肉季”，位于西城区什刹海前海东沿。 旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即"烤肉宛"、"烤肉季"和"烤肉王"。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季饭庄坐落在风景如画的什刹海边，周围是北…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/kaorouji.html |
| 同和居 同和居饭庄位于西城区西四大街，创建于1822年以同怀和悦之意而命名店名。初建之时，系一小店，以经营家常菜为主，顾客大多是贫民大众。民国初年，掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨，袁祥福凭三不沾（不粘盘、不粘匙、不粘牙）等宫廷名菜使同和居有了名气。1939年广和居停业，其…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/tongheju.html |
| 砂锅居 砂锅居饭庄位于繁华的西四南大街路东，它开业于清乾隆年间，已有200多年历史了。砂锅居自开业始，直到民国年间，一直是半日营业，到中午12时，就摘"幌子"、卷门帘，停止营业。这也算京城饭庄中的一怪，故京都流传有歇后语"砂锅居买卖--过午不候"。 -经营 其实，砂锅居真正"过午不…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/shaguoju.html |
| 天福号 天福号创于清朝乾隆三年（1738年），是一家具有270多年历史的中华老字号企业。百年来，天福号人恪守“人心自明善如家人”的自律自律原则；凭借精湛纯厚的技艺、“专诚一志”的态度，使天福号的产品上至皇宫御膳，下至百姓餐桌。 …… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/tianfuhao.html |
| 桂馨斋 据传说，“桂馨斋”最初是一南方人开设的，后转让给沈姓经营。沈氏曾是“桂馨斋”的门徒，学得一手制作酱菜的技术。他接管“桂馨斋”后，坚持精选原料、精工细作和薄利多销的原则，所以买卖越做越好。由于“桂馨斋”擅长制作冬菜、梅干菜和佛手疙瘩，被誉为“冬菜老店”。清朝时，“桂馨斋”的酱菜得到宫廷御膳房的赏识，…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/guixinzhai.html |
| 烤肉宛 北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老，创建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年历史。早年间的北京，南宛北季，人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，各有各的立身之道。烤肉宛现位于西城区宣武门内大街，创建于1686年。最初为一名姓宛的回民在宣武门一带推车卖牛羊肉。其第二代在车上安置了烤…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/kaorouyuan.html |
| 柳泉居 柳泉居是北京著名的八大居之一，始建于明代隆庆年间，距今已有四百多年的历史，是饮誉京城的中华老字号。柳泉居初建时，店址在护国寺西口路东，是北京有名的黄酒馆。当年北京的黄酒馆分为绍兴黄酒、北京黄酒、山东黄酒、山西黄酒四种，柳泉居卖的正是北京黄酒。 柳泉居集宫廷、山东、清真三大菜系…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/liuquanju.html |
| 四联 在北京著名的王府井大街上，有一座独具匠心、设计别致的建筑，门店正面以一张女士秀美的脸庞，加之一头飘逸的长发，背景为红、白、蓝、黑四条波浪，展示人们追求美、崇尚美的境界。目前，四联在北京有五家分店（非加盟店）。 -成就 这就是京城著名的、被国内贸易部命名为“中华老字号”、20…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/silian.html |
| 馄饨侯 北京“馄饨侯”很早在京城就家喻户晓了。“老北京”平日就常吃馄饨,尤其是冬至节。在民间，“冬至馄饨夏至面”的饮食习俗由来已久。不过，小小的馄饨又怎么上了大雅之堂？“馄饨侯”又是怎么在京城扬的名？ 上世纪六十年代初，“馄饨侯”在“文革”中受到冲击。创始人之一的张世兰老…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/hundunhou.html |
| 工美 北京工美集团有限责任公司以弘扬和发展中华民族优秀设计与精湛技艺为己任，创新发展为设计理念，集工艺美术品生产、商业经营、国际贸易、设计开发、检测鉴定、职业教育、文化交流多元化综合性集团公司，是北京乃至全国工艺美术行业的龙头企业。 数十年来，北京工美集团承担着国家级礼品的设计生产任…… 网址：http://mp.ppsj.com.cn/gongmei.html |
